Het Online Magazine "Ideeƫn Voor Uw Huis" U Vinden Ideeƫn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Vegetarisme: Een Levensstijlvraag

Vegetarisme: een levensstijlvraag

Veel mensen beschouwen of overwegen al vegetariƫr te worden.

Het is niet verrassend dat mensen die geen vlees eten een gezonder cholesterol-, triglyceriden- en bloeddrukindexcijfer hebben - om nog maar te zwijgen van de dierenrechtenmotivaties en milieukwesties die zo vaak voorkomen bij supporters.

Vegetariƫr worden is een proces van transformatie

Het overschakelen van een omnivoor dieet naar een vegetariƫr is echter niet zo eenvoudig als dat.

Het vereist een transformatie, niet alleen van mentaliteit, maar ook van levensstijl.

Zoals de website van de Vegan Society van Braziliƫ zegt: "eten is meer dan voeding, het gaat om gewoonten, voorkeuren en gemak."

Op het eerste moment is de grootste uitdaging de weigering van voedsel dat ooit als aangenaam werd beschouwd, zoals de barbecue in het weekend of sushi, voor sommige mensen.

Maar er zijn meer voorwaarden voor een gezond vegetarisme dan de pure weerstand tegen verleidingen.

Vegetariƫr zijn is een nieuw plezier krijgen in eten

"Over het algemeen besteden vegetariƫrs meer tijd en aandacht aan hun dieet: ze denken beter na over de combinatie van voedsel van elke maaltijd, gaan vaker naar de markt of naar de kermis en laten wat tijd over voor het koken", zegt voedingsdeskundige AndrƩia Torres.

Een van de duidelijkste tekenen van goede vegetarische praktijk is de adoptie van een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen in maaltijden. Op deze manier verzekert het individu de opname van alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, vooral eiwitten.

Bovendien betekent meer verscheidenheid aan gerechten een uitgebreider menu: meer mogelijke gerechten, meer smaken om te ontdekken.

Wanneer dit niet gebeurt, worden de maaltijden eentonig en kan de persoon in de verleiding komen terug te keren naar het vlees dat hij van plan was te verlaten.

Het vegetarische dieet account met de grootste variƫteit aan voedingsmiddelen

markt

Om het hoge verloop van variƫteiten en versheid te behouden, aarzelen vegetariƫrs niet om vaker naar de markt te gaan en zijn ze veeleisender over de kwaliteit van wat ze mee naar huis nemen: groenten en biologische granen, fruit van de regio en het seizoen.

Soms gaan ze ook naar natuurvoedingswinkels om meer specifieke items te vinden, zoals snoepjes van algen of johannesbrood.

Koken is altijd een goed idee en om verschillende redenen: de vegetariƫr wordt onafhankelijker van de beperkingen van de meeste restaurants, leert het voedsel beter kennen, creƫert variaties met innovatieve combinaties en smaakmakers... om maar te zwijgen van het feit dat het kookproces meestal niet werkt zo complex zijn als vlees.

Een vegan feijoada, die bijvoorbeeld op soja gebaseerde producten gebruikt in plaats van varkensvlees, is veel sneller klaar om te bereiden.

Vegetarische gerechten zijn verfijnd geworden

En zo groeien vegetarische restaurants steeds meer - wat ook een hit is bij de vleesetende menigte: "Nu, omdat vegetarisme niet langer een alternatief dieet is en de duurzame en smakelijke oplossing voor onze gezondheid en van de planeet zijn restaurants steeds geavanceerder geworden ", zegt journalist RogƩrio Garcia, van de website vegetariƫrs.

vegetarische hamburger

In het menu staan ā€‹ā€‹niet alleen traditionele vegetarische recepten maar ook simulaties van vleesetende gerechten bij uitstek - een strogonoff bijvoorbeeld: op de plaats van filet mignon komt het sojavlees of zelfs champignons; een hamburger kan worden gemaakt van kikkererwten; en ga zo maar door.

Een geleidelijke overgang

"De overgang naar het vegetarisme moet geleidelijk gebeuren, omdat het veel verder gaat dan voedsel," zegt AndrƩia Torres. "Er moet tijd zijn om uit de weg te gaan en nieuwe voedingsmiddelen te introduceren en de gewoonten rond het ontbijt, de lunch en het diner te reorganiseren, en items te kopen om maaltijden te bereiden."

U kunt beginnen met het elimineren van rood vlees door kip met eieren te vervangen of alleen dierlijke eiwitten in het weekend te consumeren. Ontdek wat het beste werkt voor u en uw dagelijkse leven.

Het is langzamerhand dat er grote veranderingen komen om te blijven.

Video Redactionele:

ļ»æ
Menu