Het Online Magazine "Idee├źn Voor Uw Huis" U Vinden Idee├źn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Specerijen Voor Gezouten: Hoe Planten Thuis

Specerijen voor gezouten: hoe planten thuis

De beste recepten voor hoofdgerechten zijn hartige smaakmakers. Kruiden en zaden voegen geur en verfijning toe aan eenvoudigere maaltijden.

Sommige van deze kruiden komen van planten die we in het land kunnen verbouwen; anderen worden geïmporteerd. En beter dan dat: meerdere kunnen thuis worden geplant.

Sommigen hebben historische gegevens die dateren uit de periode v├│├│r de christelijke tijd, smaakrecepten, die als medicijnen dienen en tuinen verzorgen, zoals het geval is metjeneverbes (Juniperus communis).

Voordelen van geplant kruiden thuis

kervel

kervel

Het grote voordeel van het planten van uw kruiden thuis is de versheid: neem de juiste hoeveelheid rechtstreeks uit de takken van de plant en bereid uw maaltijd.

Dit voorkomt het afval dat ontstaat bij het kopen van pakketten in hoeveelheden die al zijn gedefinieerd op de beurs.

Om nog maar te zwijgen van het feit dat het op de middellange termijn goedkoper is, omdat uw potplant voldoende bladeren of zaden zal produceren.

Als u de voorkeur geeft aan uw smaakmaker, bekijk dan ons artikel op hoe uitlopers te dehydrateren.

Gezouten gerechten: Meest gebruikte kruiden

koriander

Specerijen voor gezouten: Koriander

dekoriander (Coriander sativum)staat bekend als een van de meest gewaardeerde gerechten van de Bahiaanse keuken in het bijzonder en het noordoosten in het algemeen.

dekomijn (Cuminum cyminum)is geweldig voor het geven van een speciale smaak aan onze dagelijkse bonen; de kümmel (Carum carvi), ook bekend als alcarávia, komt uit dezelfde familie als komijn en past goed bij kazen, worsten en kool. Het munt uit in de massa roggebrood.

dekervel (Anthriscus cerefolium), van delicate smaak, is essentieel bij de voorbereiding van Franse recepten. Maakt een geweldig paar met - of kan zelfs de salsa vervangen. Ga in omeletten, azijn, salades, gebraad en soepen.

Al dedragon (Artemisia dracunlus) behoort tot de familie van dezonnebloem (Helianthus annuus)en is het geheim van het succes van de B├ęarnaisesaus. Voeg het toe aan je recepten met kip, eieren en tomaten.

Vreemd genoeg is de mosterd (Brassica alba) is van dezelfde familie alssla (Lactuca sativa). Naast de beroemde gele saus die past bij ketchup, worden hun zaden gebruikt voor andere meer verfijnde recepten met vlees en salades.

Video Redactionele: Dan Barber: A surprising parable of foie gras

´╗┐