Het Online Magazine "Ideeƫn Voor Uw Huis" U Vinden Ideeƫn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Eiwit: Geschenken Ook In Het Vegetarische Dieet

Eiwit: Geschenken Ook in het vegetarische dieet

Laat de kwestie van eiwitten geen twijfel oproepen als je echt van plan bent vegetariƫr te worden. Naast eieren, melk en hun derivaten zijn deze aminozuren aanwezig in veel voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Bekijk het daarna.

Als het over eiwitten gaat, is het eerste beeld dat in je opkomt, dat van een biefstuk of zelfs een barbecue! Maar dat is niet waar. Veel groenten bevatten veel eiwitten. En met het bouwen van eigenschappen zo efficiƫnt als traditioneel vlees.

Met de juiste informatie over de behoeften van het organisme en de samenstelling van het voedsel is het perfect mogelijk om te zijn een gezonde vegetariƫr, niets te danken aan een "carnivoor".

Vegetarisme voor iedereen

veggie in de hand

De voedingsdeskundige Eric Slywitch is categorisch op zijn website: "Het is niet nodig dierlijke eiwitten in welk stadium van het leven dan ook in te nemen. Er is geen enkel essentieel aminozuur dat afwezig is in plantaardige eiwitten. "

Felipe AraĆŗjo is vegetarisch sinds je kindertijd en voel me veilig genoeg om je dochter op dezelfde manier groot te brengen. Ze heeft nooit vlees gegeten. "Er zijn verschillende voedingsmiddelen met een hogere eiwitconcentratie per gram dan vlees, zoals paprika's en bonen," zegt hij.

"De enige tekortkoming is vitamine B12, die vrijwel niet voorkomt in groenten. Het verschijnt in kleine hoeveelheden in schimmels. Daarvoor gebruiken we biergist. "

De voedingsdeskundige AndrƩia Torres is het daarmee eens. Ze meldt dat vrouwen gemiddeld 46 gram eiwit per dag nodig hebben, terwijl mannen 56 mensen nodig hebben. Dat wil zeggen, vegetariƫrs en veganisten kunnen de dagelijkse eiwitaanbeveling bereiken. Breng het dieet in evenwicht.

En soja is niet de enige in de oxytope van plantaardig eiwit! Daarnaast staat bovenaan de lijst de erwt, die meer proteĆÆne concentreert dan melk.

Vervolgens komen de chia, de bonen, de kikkererwten, de linze en de sesam. Olievruchten zijn goede bronnen en tofu is niet alleen rijk aan eiwitten, het is het uitgangsmateriaal voor verschillende recepten. Om nog maar te zwijgen van broccoli, spinazie, kool, avocado...

Begrijp plantaardige proteĆÆnen

Net als in vlees, bevatten groenten ook de belangrijkste eiwitten die nodig zijn voor de goede werking van het organisme. Maar anders

kombu

biefstuk, die al deze eiwitten in Ć©Ć©n keer concentreert, ze worden in grotere of kleinere hoeveelheden in verschillende groenten verdeeld.

Daarom is de sprong van de kat de combinatie van voedsel, zodat de maaltijd het volledige scala aan benodigde eiwitten omvat.

Een van de grootste troeven van plantaardig eiwit op het dier is de afwezigheid van schadelijke vetten en de rijkdom aan vezels, die de darmfunctie regelen. Bovendien zijn plantaardige eiwitten, net als zalm voor carnivoren, goede bronnen van omega 3 en omega 6.

En er zijn zelfs tips om het gas te verminderen dat wordt veroorzaakt door het eten van eiwitgroenten! De Portugese macrobiotische consultant Francisco Varatojo stelt voor om de peulvruchten met Kombu-zeewier te koken. Het is gemakkelijk te vinden in winkels voor natuurlijke producten:

Plantaardige eiwitten zijn zo betrouwbaar dat er zelfs gemeenschappen van veganistische bodybuilders zijn - die geen eieren, melk of bijproducten van het dieet bevatten.

De veganistische bodybuilders

spieren

Het idee dat dierlijke eiwitten efficiƫnter zijn voor spieropbouw, wijdverspreid onder zwaar fitnesspersoneel, valt op de grond voor sommige atleten. De in Amerika geboren Jim Morris, een vegetarische adept, werd nieuws nadat hij op 78-jarige leeftijd benijdenswaardige spieren had laten zien.

Een belangrijk punt is niet om de mythe van vegetarisme laag te laten zijn in eiwitten, waardoor een superinductie van deze aminozuren ontstaat.

Te veel eiwit overbelast het lichaam en kan het cholesterol verhogen, waardoor hart- en vaatziekten ontstaan ā€‹ā€‹- net als dierlijke eiwitten dat kunnen. Bovendien wordt overtollig eiwit uiteindelijk vet.

Een goede vegetariƫr weet vaak beter wat er op zijn bord staat dan alleseters, en dat is inclusief eiwitten.

Video Redactionele: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers

ļ»æ
Menu