Het Online Magazine "Ideeën Voor Uw Huis" U Vinden Ideeën En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Ui (Allium Cepa)

Ui (Allium cepa)

Botanische naam: Allium cepa L.

Populaire naam: ui

Angiospermae - Familie Alliaceae

Waarschijnlijke bron: Midden-Oosten.

Onion (Allium cepa) - Beschrijving

Bolvormige kruidachtige plant met smalle bladeren, hol en geurig. Witte bloemen in hoofd bloeiwijze in de volwassen fase van de plant.

De hele plant is geurig.

Wanneer gezaaid, ontwikkelt de ui aanvankelijk het bovenblad van de bladeren, waarna de bol van verschillende lagen wordt ontwikkeld, waterig, met een sterke smaak en geparfumeerd.

In het gewas wordt verwijderd uit de grond voor commercialisatie met bladeren die droog zijn en zullen worden verwijderd.

Wanneer we een ui gebruiken die is gekiemd, krijgen we weer een groot aantal bladeren en dan de bloeiwijze die zaden zal produceren.

Teelt van ui

Allium cepa

Het bed of prieel om de ui te laten groeien moet op een zonnige plaats staan.

De beste bodem is het zandige en rijk aan organisch materiaal.

Het zuurgehalte moet tussen pH 5.5 en 6.0 blijven.

Het zaaien vindt plaats van maart tot juni in het zuiden en zuidoosten van São Paulo en van april tot mei in het noordoosten, noorden en zuidoosten van Rio de Janeiro.

Aan het einde van de zomer, roer de aarde goed door tot 30 cm diep, verwijder de bladeren en dode planten.

Op plaatsen met regenregimes in de zomer is het handig om te wachten nadat de aarde is bevochtigd om het werk gemakkelijker te maken.

In de moestuin het preparaat met aardwormhumus en organische compost plus dierlijke mest van ongeveer 3 kg / m2 andere groenten is voldoende.

Open pitten met een onderlinge afstand van 10 cm tussen zaailingen en 30 cm tussen niet-overeenkomende lijnen.

Als u andere planten kweekt, kunt u de ui als rand van het bloembed gebruiken, zoals bij bieslook.

Voortplanting van ui (Allium cepa)

de verspreiding wordt gemaakt door zaden en plaatst twee tot drie zaden per pit.

Kieming duurt ongeveer 6 tot 12 dagen en de cyclus is 180 dagen.

De ideale gemiddelde temperatuur is 24 0C.

Wanneer de regio hogere temperaturen en veel zon heeft, kan deze zorgen voor een vroege vorming van de bol.

Lage temperaturen zijn ook schadelijk, waardoor de stengel verdikt.

Voor een gewas bepalen de natuurlijke lichttijd en temperatuur de keuze van de cultivars.

De bol heeft tussen 8 en 10 uur nodig en de cultivars worden vervolgens geclassificeerd als uien van korte dagen, tussenliggende dagen en lange dagen.

In het land worden de uien van korte dagen en intermediair verbouwd, volgens de regio.

In de zuidelijke staten van november tot december voor de overige regio's van juli tot december.

Eigenschappen van ui

De bladeren en de bol bevatten vluchtige stoffen waardoor ze scheuren bij het snijden.

Uiensap is bacteriostatisch, stimuleert de spijsvertering, verlaagt de bloeddruk en helpt bij het herstel van bloedarmoede.

Bevat flavonen, vitamine A, B en C.

Bevat voor elke 100 g product 33 kcal, 1,5 g eiwit, 0,3 g vet, vitamine B1, B2, B5, vitamine C, kalium, ijzer, calcium, natrium, silicium, magnesium en ijzer.

Gebruikt in recepten dienen de bollen voor salades, sauzen en smaakmakers.

Wanneer gegroeid huis tuin de bladeren kunnen ook worden geplaatst, een addendum in parfum en smaak.

De industrie brengt gedroogde uien op de markt, maar de geur en smaak hebben niet dezelfde productkwaliteit in natura.

Video Redactionele: Ui (Allium cepa) - 2019-05-27


Menu