Het Online Magazine "Ideeƫn Voor Uw Huis" U Vinden Ideeƫn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Leer Koken Met Het Slow Cooker

Leer koken met het Slow Cooker

Het is een kwestie van tijd totdat de slowcooker-pan in Braziliƫ populairder wordt. Weet hoe het werkt, wanneer het moet worden gebruikt en meer.

De slowcooker is een schaal lage temperatuur en elektrische werking. Door langzamer koken van voedsel, ze smaak nog meer uitgesproken - en ze zijn gezonder omdat het vetten afgeeft.

Over het algemeen is het ook bekend dat er kruikpotten bestaan ā€‹ā€‹uit een keramisch compartiment waar het voedsel wordt omgeven door een verwarmingsmechanisme en wordt afgedekt door een deksel.

De temperatuur varieert van 79 tot 82 graden en het voedsel kan vier tot twaalf uur achter elkaar worden gekookt. Dat is praktisch zonder hulp.

Dit zijn haar verschillende opdrachten, sjablonen en wanneer ze moeten worden gebruikt om te koken.

Slow Cooker-instellingen

trage kookopdrachten

Zelfs de hoge warmtecommando's van de langzame kookpot zijn minder dan die van het conventionele fornuis. Eenvoudigere modellen hebben bovendien een langzame temperatuurstijging en zijn vaak handmatig of analoog.

Tussenmodellen of verfijnde modellen hebben al de warme opdracht, ideaal om het voedsel warm te houden nadat het koken is voltooid. De meer ingewikkelde personen voeren dit commando automatisch in.

Intermediaire en premium hand kookpotten laten u ook toe om de kooktijd in te stellen en zelf uit te schakelen. De interne temperatuur van het voedsel wordt ook aangegeven met speciale thermometers.

Voordelen van Slow Cookers

langzaam bakcompartiment

Het grote voordeel van de slowcooker is dat de lage temperatuur de smaak van het voedsel verhoogt. Naast het behoud van de inhoud van ongerepte voedingsstoffen.

Om te voltooien, hoeft u geen olie, boters of andere vetten in het keramiek te doen. Dit komt omdat het voedsel helemaal niet kleeft, ongeacht hoe lang het nog kookt.

Voedsel wordt in zijn eigen vloeistof gebakken. Extra bouillon kan worden toegevoegd als het recept een soep of een stoofschotel is.

De anti-adherentie vergemakkelijkt het wassen. En het keramische interieur kan worden losgemaakt van de rest van de apparatuur en tijdens de maaltijden rechtstreeks naar de tafel worden gebracht.

Wanneer een slow cooker gebruiken?

Als u een goed gemaakte maaltijd wilt serveren, maar u heeft overdag geen tijd om naar een kachel te kijken, is de slowcooker ideaal. Je kunt eenvoudig hele recepten in het keramische compartiment leggen, het programmeren en het alleen laten werken.

Wanneer u later in de keuken terugkomt, is de maaltijd klaar om te serveren.

Er zijn al gespecialiseerde receptenites voor slowcookers. Over het algemeen geven ze de hoeveelheden van elk ingrediƫnt aan, allemaal tegelijk, naar de binnenkant van een zak van het zip-type en bevriezen.

Verwijder vervolgens het pakket de avond ervoor uit de vriezer en gooi de volgende dag alles wat al ontdooid is in de pan.

Slow cookers bereiden alles van hoofdmaaltijden zoals bonen, stroganoff, risotto, pasta met witte saus tot desserts zoals brownies en dulce de leche.

Zorg voor de Slow Cooker

slowcooker kip

Vlees en zeevruchten mogen niet in het bevroren slowcooker worden geplaatst

Het is altijd heel belangrijk om voorzichtig te zijn met de hoeveelheden die in elke potcapaciteit zijn geplaatst. Sommige hebben bijvoorbeeld 4,7 liter, terwijl anderen 5,7 liter of zelfs 6,6 liter zijn.

Tenzij het recept het toelaat, open het deksel niet voordat de bereidingstijd van het opnieuw gemaakte gerecht niet is voltooid. Dit komt omdat de temperatuur in het keramische compartiment dramatisch daalt bij het openen van het deksel en het ongeveer een half uur duurt voordat de pan weer op de juiste temperatuur is.

Trek altijd het kookgerei uit en laat het volledig afkoelen voordat u het gaat wassen. Alleen spons met water en afwasmiddel is voldoende.

Bevroren vlees mag niet rechtstreeks naar de kookpot gaan. Intern bereiken ze niet de vereiste 60 graden om mogelijk gevaarlijke bacteriƫn te doden. Gebruik alleen voedsel op kamertemperatuur.

Dit omvat vis en zeevruchten. Deze koken overigens sneller dan het gemiddelde van andere ingrediƫnten; daarom moet het alleen worden toegevoegd in het laatste uur van voorbereiding.

De langzame kookpot is ook geweldig als je keuken klein is en vereist meer praktische apparaten.

Het is vermeldenswaard dat het belangrijk is om ervoor te zorgen dat de pan langzaam kookt. Anders krijg je uiteindelijk een elektrisch fornuis, dat is anders.

Video Redactionele: Allerhande kookt met Jord Althuizen - low en slow barbecueƫn

ļ»æ
Menu