Het Online Magazine "Ideeƫn Voor Uw Huis" U Vinden Ideeƫn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Heb Gezonde Potten In Uw Keuken

Heb gezonde potten in uw keuken

Experts zijn unaniem: de meest geschikte pannen voor het bereiden van elk soort voedsel zijn glas.

Dit betekent echter niet dat u degenen die gemaakt zijn van andere materialen, moet terugtrekken. Met enige voorzichtigheid bij het koken en bewaren, kunnen contra-indicaties worden omzeild.

Volg onze tips hieronder.

Glaspan: de gezondste

glazen pot

Het succes van glaskookgerei onder gezondheidsdeskundigen is te wijten aan het feit dat ze geen resten afgeven in het voedsel dat ze aan het koken zijn. Dat wil zeggen, het is 100% veilig.

Ze kan alle soorten voedsel bereiden - van grote lunches met vlees, groenten en ontbijtgranen tot snoep en desserts.

Het moet worden gewassen met een zachte spons en een mild reinigingsmiddel.

Deze pannen zijn de gezondste, maar kunnen een uitdaging zijn omdat ze met wat meer gemak, zwaarder en vlek zijn. Om dit te voorkomen, neem ze niet mee naar het vuur.

Verwijder mogelijke donkere vlekken door het in een waterbad te laten in een oplossing van vijf eetlepels zuiveringszout in Ć©Ć©n liter water.

Porselein of keramisch kookgerei

porseleinen pot

Ze nemen een beetje tijd om het voedsel op te warmen, maar ze behouden de warmte gemakkelijk en zijn volledig niet-toxisch; ze zijn echter kwetsbaar en kunnen met enig gemak scheuren vertonen.

Ze zijn niet zo plakkerig, dat maakt minder vetgebruik tijdens het koken mogelijk.

Ze kunnen zwaarder en een beetje duurder zijn.

Steunen stalen rietjes, maar geven de voorkeur aan zachte sponzen en een mild reinigingsmiddel.

Voordelen van de geƫmailleerde Pan

geƫmailleerde pan

Ze zijn ook eenvoudig te reinigen en minder hechtend, maar minder efficiƫnt dan Teflon.

Ze zijn niet giftig, maar hebben een kortere levensduur dan andere kookgerei.

Wassen met een zachte spons en afwasmiddel. In geval van vlekken, verdun twee theelepels bleekmiddel in 600 ml water gedurende twee uur.

Potten van klei en stenen zeep

klei pot

Clay pot

Andere klassiekers uit de rustieke keuken, kleipotten en speksteen zijn ideaal voor het maken van stevige recepten zoals soepen, sauzen, bonen en stoofschotels.

Droog voedsel kan in deze pannen nog meer uitdrogen.

Ze nemen de tijd om op te warmen, maar houden de warmte dan langer vast.

Zeepsteenkookgerei is poreuzer en vereist speciale zorg wanneer het wordt gewassen, omdat het ongewenste micro-organismen kan vasthouden.

Bovendien moet het op een laag vuur worden verwarmd, omdat het kan barsten.

Klei- en spekstenen potten moeten worden gewassen met een zachte spons en een mild reinigingsmiddel, maar zijn bestand tegen en agressievere materialen zoals stalen rietjes.

Teflon Cookware: de gemakkelijkst te reinigen

teflon kookgerei

Teflon kookgerei is er een met een laag anti-aanbak materiaal, waardoor wordt voorkomen dat voedsel aan het oppervlak blijft plakken en het gemakkelijker schoon te maken is.

Het belangrijkste voordeel is dat het, omdat het niet kleverig is, het tijdens het koken aflevert, of de minste vetten nodig heeft, zoals olie, boter of olijfolie.

Het voedsel wordt gezonder en minder calorieƫn.

Teflon-pannen moeten worden gewassen met een zachte spons, zodat deze niet bekrast raakt. Gebruik nooit staalwol of messen: deze kunnen de panelen krassen en giftige stoffen afgeven.

Saponaceous zijn ook gecontra-indiceerd omdat ze Teflon kunnen verzwakken.

In geval van vlekken, wrijf koffiepoeder met absorberend papier in.

Het gemak van roestvrij staal kookgerei

kookgerei van roestvrij staal

Kookgerei van roestvrij staal is het meest praktisch en gaat lang mee.

Roestvrij staal is geen goede warmtegeleider - dus uw bodems bevatten lagen van andere materialen die de hoge temperaturen van het fornuis gelijkmatig in het apparaat verdelen.

Dit schema is zo efficiƫnt dat het niet nodig is om hoge temperaturen te gebruiken voor het koken met kookgerei van roestvrij staal.

Voedingsmiddelen met zetmeel, zoals aardappelen en rijst, kunnen sporen op de bodem van de pan achterlaten. Verwijder ze met een doek gedrenkt in citroensap of azijn.

Was de pan met een zachte spons en afwasmiddel. Laat het niet op natuurlijke wijze drogen: gebruik een theedoek. Het chloor dat in het water aanwezig is, kan de pot bevuilen.

IJzerpotten kunnen therapeutisch zijn

ijzeren pot

IJzeren potten zijn rustiek en koken alles in minder tijd.

Ze worden veel gebruikt om voedsel te koken voor mensen die lijden aan bloedarmoede, omdat ze deeltjes ijzer verliezen tijdens het koken van het voedsel.

Om overtollig ijzer niet los te laten, mag u niet te veel wrijven tijdens het wassen.

Vul het liever met water en laat het een paar minuten koken, zodat het eventueel overgebleven voedsel het beste vrijkomt.

Was vervolgens met een zachte spons en afwasmiddel. Je kunt ook zeep gebruiken, zoals glycerine of kokosnoot. Om te drogen zonder te roesten, plaats het op een zeer hete vuur.

Pas op met de koperen pan

Net als de ijzeren pan, warmt de koperen pan ook snel genoeg op. Het is echter minder veelzijdig: het kan geen zuur voedsel zoals citroen, tomaat en azijn koken omdat deze stoffen overmatig koper afgeven en mensen kunnen besmetten.

Om dit risico te vermijden, zijn potten die volledig van koper zijn gemaakt in Braziliƫ verboden: wanneer ze worden verkocht, hebben ze roestvrijstalen of Teflon-binnenkant.

Vermijd aluminium kookgerei

aluminium pan

Aluminium kookgerei is licht van gewicht, goed warmtegeleidend en niet duur.

Aluminium is echter een metaal dat, zelfs in zeer kleine hoeveelheden, ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Daarom zijn potten van dit materiaal gecontra-indiceerd door artsen en voedingsdeskundigen.

De ziekte van Alzheimer is bijvoorbeeld gekoppeld aan aluminiumvergiftiging.

Zout, citroen, tomaat en azijn laten nog meer aluminium uit de pan.

Lees het artikel voor meer informatie over het onderhoud van verschillende soorten kookgerei Kookgerei en keuken.

Video Redactionele: GEZONDE ONTBIJT GRANOLA! - Potten in de keuken #2

ļ»æ
Menu