Het Online Magazine "Ideeën Voor Uw Huis" U Vinden Ideeën En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Kaasmessen Gebruiken

Kaasmessen gebruiken

Koop niet alleen de beste kazen uit de delicatessenwinkel: je moet weten hoe je ze op de juiste manier knipt. Hiervoor hebben kaasmessen verschillende formaten, elk aangepast aan de verschillende diktes, hoogten en texturen van het voedsel, en maken er het beste van. Maak kennis met de verschillende typen die er op de markt zijn.

Basis set kaasmessen

Als u slechts één of twee soorten kaas serveert en gebruikt, kunt u de enkele messen kopen. Het belangrijkste, om een ​​beetje verfijning te behouden, is dat ze een soortgelijk ontwerp hebben.

Het is echter ook mogelijk om een ​​set te kopen. Een gelegenheid voor kaas en wijnenzou bijvoorbeeld meer soorten voedsel moeten aanbieden. Sommige hebben meer stukken, maar de basics staan ​​in de onderstaande afbeelding:

soorten kaasmessen

Modellen 1 en 4 zijn van twee verschillende spatels. Ze worden gekenmerkt door zijdelingse en zeer scherpe toppen, die het snijden van zachtere kazen mogelijk maken, net als bij pasteien. Denk aan de kazen Camembert en Brie, bijvoorbeeld.

Hoewel het lijkt op spatels, is mes nummer twee eigenlijk aangewezen om Cheddar-kaas te snijden. De naar boven hellende zijden zijn het grote verschil. Als er geen spatels zijn, kan deze echter worden vervangen.

Hardere kazen, zoals grana padano of Parmesan, moeten worden gesneden met model 3. De rand is glad om het deel te penetreren en gemakkelijker te scheiden.

Misschien wil je deze basiskit aanvullen met een typische kaasschaaf, wat goed kan zijn als je mozzarella in een blok serveert. Die vork met dubbele vertanding is ook ideaal om stukjes kazen te snijden die al in de mond zijn gesneden.

Liever roestvrijstalen onderdelen die duurzamer zijn.

Hoe verschillende soorten kaas te snijden

De formele manier om elke soort kaas te snijden, houdt rekening met de beste manier om hiervan te profiteren zonder het te verbreken. Met het juiste mes is het halverwege. Maar er is dit label extra, het is logisch om te volgen.

kaas snijdt

Zachtere of middelzware kazen worden als een taart gesneden en vormen driehoekige stukken. Kleine kazen zorgen voor dikkere plakjes. Rechthoekige kazen worden in rechthoekige plakken gesneden.

Video Redactionele: Juiste kaasmes - Kaaskennis


Menu