Het Online Magazine "Ideeën Voor Uw Huis" U Vinden Ideeën En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Hoe Melkproducten Te Bevriezen

Hoe melkproducten te bevriezen

Ja, het is heel goed mogelijk om eieren, melk, boter, kazen en yoghurt te bevriezen. Bekijk onze tips voor het veilig bewaren van zuivelproducten in de vriezer, met behoud van alle kwaliteiten van elk item na ontdooien.

Het is belangrijk dat de houdbaarheid van zuivelproducten niet te laat is, zodat ze kunnen worden ingevroren.

Melk invriezen

Voor het invriezen van verse melk, kook het gedurende 10 minuten en afkoelen.

Het homogenaat kan worden ingevroren in de originele verpakking, die al ruimte biedt voor uitbreiding. Of in containers van verschillende groottes, afhankelijk van het gebruik dat het product zal hebben.

Verstevig tetrapak-pakketten met plastic zak. Bij breuk gebeuren er geen ongelukken in de vriezer.

Boter, margarine of melkroom invriezen

De boter of margarine kan in de verpakking zelf worden ingevroren of in kleine porties worden gescheiden, waardoor het opnieuw invriezen wordt voorkomen.
Geef de voorkeur aan ongezouten, omdat de zoute met gemak ranzig worden, vanwege de minder tijd van conservering.

Het invriezen van zure room wordt afgeraden omdat de intense koude veranderingen in textuur, kleur en consistentie van het product veroorzaken. Het kan alleen worden ingevroren als het wordt geslagen met suiker en in kleine hoeveelheden wordt bewaard.

Eieren invriezen

Eieren kunnen niet in de schaal worden ingevroren, omdat bij bevriezing de vloeistoffen uitzetten en breken.

Haal het uit de schil en roer het lichtjes met een vork zodat er geen luchtbellen ontstaan. Voeg één lepel (koffie) zout of suiker toe aan elk ei volgens zijn latere gebruik.

Je kunt ze ook invriezen door de dooiers van de blanken te scheiden en zelfs in grote hoeveelheden. Vergeet niet om de verpakking te labelen, let op de hoeveelheid van elke portie.

Hoe kazen te bevriezen

Het invriezen van kazen geeft uitstekende resultaten

Zowel duros (parmezaan, provolone, koninkrijk, enz.) En mollen (brie, camembert, gerecht, mozzarella, cheddar, onder andere) kunnen worden ingevroren verpakt in aluminiumfolie, film of plastic zakken.

Als ze in plakjes zijn gesneden, scheid de plakjes dan door plastic folie of folie.
De geraspte kaas blijft zelfs in bevroren toestand los.

Ricotta en Minas-kaas mogen niet worden ingevroren vanwege hun lage vetgehalte.

Melkvriestafel

soort

Hoe te bevriezen

Hoe te ontdooien

term

Melkroom

Het vriest goed als het wordt ingesmeerd met suiker en wordt bewaard
kleine porties.

.

2 tot 3 maanden

Verse melk

Kook gedurende 10 minuten en koel af voor het verpakken en neem het in de vriezer.

Op de verpakking zelf, direct aan
vuur of magnetron.

Als het vet van het serum scheidt,
in de blender.

3 maanden

Gepasteuriseerde melk

Bevries in de verpakking.Op kamertemperatuur of in de koelkast.

1 maand

boter

Bevries in zijn eigen verpakking of in kleine porties
verpakt in folie.
Dooi verpakt, in de koelkast of op kamertemperatuur.

Zonder zout: 10 tot 12 maanden;

Met zout: 6 maanden

kaas

Harde of halfharde kazen: cheddar, parmezaanse kaas, provolon,
muzzarela, roquefort, gerecht enz., verpak het in folie of
polyethyleen zakken.

Geraspte kaas, bevriezen in de verpakking zelf.

Ontdooi harde kazen bij kamertemperatuur.

Zacht en romig,
ontdooien in de koelkast.

Geraspte kaas kan nog steeds bevroren worden gebruikt.

Romig: 2 maanden;

Anderen: 4 tot 6 maanden

Video Redactionele: Самый популярный соус в России. Готовим классический рецепт.


Menu