Het Online Magazine "Ideeën Voor Uw Huis" U Vinden Ideeën En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Hoe Sla Verse Muntblaadjes Op

Hoe sla verse muntblaadjes op

Vaak resulteert de zelfgemaakte teelt van de groene munt in een productie die meer dan verwacht is. Het kan zelfs spaties in andere bedden binnenvallen! Geen probleem: het overschot kan worden behouden voor later gebruik in de omzet. Hier is hoe het te doen.

U kunt verschillende soorten munten opslaan

Mint is een aromatische plant met verschillende soorten van het geslacht Mentha, van de botanische familie Lamiaceae.

Onder de soorten die we noemen Mentha arvensis, M. suaveolens en M.spicata.

De bladeren kunnen verschillende kleuren en vormen hebben, maar de karakteristieke geur is voor iedereen bekend.

De muntblaadjes invriezen

bevroren munt

Snijd de takjes, was in stromend water en passeer de droger vellen die we gebruiken voor salades.

Afzonderlijke bladeren van de takjes, die worden weggegooid.

De bladeren zijn gerangschikt in ijsblokjescontainers. Boven de bladeren wordt gefilterd water in kleine hoeveelheden gegoten en naar de vriezer of vriezer gebracht.

Na het invriezen kunnen we in gesloten containers schikken om te gebruiken in brokrecepten, salades en drankjes of versnaperingen.

Hoe Mintblaadjes uitdrogen

mint uitdroging

De etherische olie blijft behouden, zelfs bij verlies van water, maar de kenmerkende geur gaat enigszins verloren in het proces.

Dit bestaat uit het oogsten van de takken, wassen en drogen in de droger van bladeren voor salades.

Plaats de takken op papieren handdoek, dek af met een dunne doek en maak schoon. Laat het in de schaduw of in de zon liggen om het drogen te bespoedigen.

De bladeren zullen water verliezen en worden verwelkt, in de veronderstelling van een donker grijsachtige tint.

Het is belangrijk om het water uit de was te verwijderen, zodat de bladeren niet vervallen.

De beste opslag bij gebruik van het drogen is in kartonnen verpakkingen of donkere glazen.

Mint drogen en persen

gedehydrateerde munt

Een andere manier om het proces te behouden, zelfs te wassen en drogen.

Gebruik een dienblad, doe de papieren handdoek, de takjes munt en dek af met een ander stuk keukenpapier. Gebruik hierboven een bord (gebruikt om brood, stuk karton, enz. Te snijden)

Leg op het bord een gewicht (fles met water, zwaar boek). Om de andere dag de vellen keukenrol verwisselen.

De takken worden vlakker, waardoor ze beter kunnen worden gehanteerd.

Opmerking: het drogen gaat sneller in de zomer, maar kan op elk moment van het jaar worden gedaan.

Overdroging zal de bladeren poederachtig achterlaten, waardoor ze onaangeroerd aanvoelen.

Als het proces te snel wordt onderbroken, heeft het een hoger vochtgehalte en kan het ontbindingsproces optreden, waarbij het materiaal met het uiterlijk van schimmels wordt vergoten.

Video Redactionele: Moestuin Munt stekken en basilicum stekken


Menu