Het Online Magazine "Ideeën Voor Uw Huis" U Vinden Ideeën En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Invriezen Van Brood, Taarten, Cakes En Gezouten

Invriezen van brood, taarten, cakes en gezouten

Brood, gebak, pasteien en gezouten zijn er altijd klaar voor!

Brood, gebak, pasteien en salades kunnen in grote hoeveelheden worden bereid en ingevroren: op deze manier kunt u tijd besparen en verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden.

Algemene regels

  • Als het voedsel klaar is, moet het worden gekoeld en verpakt in plastic zakken.
  • In de vulling van gezouten pasteitjes gebruik je tarwebloem in plaats van maïszetmeel. Met het ontdooien zal de textuur beter zijn.
  • Rauwe pasta zoals kaasbrood, bladerdeeg, koekjes, taarten, pasteien, bevriezen heel goed.
  • Na bereiding en modellering, vries ze verdeeld op een aluminium bakplaat en, als ze uitharden, verpak ze in plastic zakken.
  • Pizza's kunnen ook worden ingevroren, met of zonder vulling.

Maximale bewaartijd

eten

Houdbaarheid
Ingerichte cake
4 maanden
Eenvoudige cake
8 maanden
Esfiha, coxinha, croquete en quibe
3 maanden
Gevulde rauwe pasta
2 maanden
Bladerdeeg
3 maanden
Kaasdeeg
2 maanden
Zelfgebakken brood
2 maanden
Zoet brood
3 maanden
Andere soorten brood
4 maanden
pizza
3 maanden
Pizza disco
4 maanden
Zoute taart
6 maanden

freeze-cake

Invriezen van broden

soort

als
Om te bevriezen

als
ontdooien

term

cakes

Alles kan worden bevroren, geheel of in plakjes.

Ongecoate hele broodjes, verpakt in zelfklevende folie
of in folie
en doe in plastic zakken.

Gesneden, wikkel een voor een
in zelfklevende film.

Bedekte taarten, eerst invriezen
open totdat je tekent.

Verpak het dan en breng het terug naar de vriezer.

Bedekt: verwijder de verpakking en laat deze in de koelkast liggen.

Zonder dekking:
in de koelkast of op kamertemperatuur, goed verpakt.

Eenvoudig: 8 tot 10 maanden;

Ingericht: 3 maanden

gebakBevries in plastic dozen, scheid de lagen met papier
aluminium.
Op kamertemperatuur of in de koelkast.

3 tot 6 maanden

broden

Wikkel in polyethyleenfolie of folie en plaats deze erin
in een plastic zak.

Als u wilt, plaats het dan direct in een zak,
haal maximale lucht eruit en bind met een kras of tape crêpe.

Bij kamertemperatuur, conventionele oven of magnetron, altijd
verpakt.

4 tot 6 maanden

Ruwe pasta

Voor de beste resultaten bereid je ze voor met een
weinig meer dan gist.

Zet in een stevige polybag,
zalven met olie
en sluit goed.

In de koelkast, van de ene dag op de andere.

4 tot 6 maanden

BladerdeegZe kunnen rauw of al geroosterd worden ingevroren.Op kamertemperatuur.

3 maanden

Mousse, bavaroise en pudding op basis van gecondenseerde melk.

Bereid en vries in de schotel zelf of op het bord
wordt geserveerd door ze in plastic zak te verpakken
bevroren voedsel.

Verwijder de lucht, sluit af en bewaar in de vriezer.

In de koelkast of in de magnetron.

3 maanden

pizza

Het deeg kan rauw worden ingevroren, halfbakken
of gebakken.

Als je wilt, bak pizza (gebruik geen rauwe tomaten omdat het niet bevriest
goed), doe het in een plastic zak, doe het dicht en ga naar de vriezer.

Massa: bij kamertemperatuur.

Pizza klaar:
rechtstreeks in de voorverwarmde oven.

Massa: 6 maanden; Pizza: 3 maanden

zoute krakelingen

Ze kunnen al gebakken worden gebakken of klaar om te bakken.

bevriezen
openen en opslaan in plastic zakken of plastic dozen
met dekking.

Recht naar de oven of naar het hete vet,
maar niet
te warm om binnen te verwarmen.

Fried: 3 maanden; Crus: 6 maanden

pies

Semi-klaar, ze kunnen worden ingevroren met de
maar de vulling moet worden gekookt en gekoeld.

Klaar, bevriezen
al geroosterd en
gekoeld.

Verpakken in wegwerpbare aluminiumschuimen.

Zoet gebak met crèmes kan alleen worden ingevroren als melk
van het recept wordt vervangen door gecondenseerde melk.

In de koelkast of op kamertemperatuur.

3 tot 6 maanden

Video Redactionele: Citroenen inleggen - Allerhande