Het Online Magazine "Ideeƫn Voor Uw Huis" U Vinden Ideeƫn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

Kardemom (Elettaria Cardamomum)

Kardemom (Elettaria cardamomum)

Botanische naam: Elettaria cardamomum (L) Matton
Veelgestelde vragen kardemom
familie: Angiospermae - Familie Zinziberaceae
bron: India en Maleisiƫ

Cardamom (Elettaria cardamomum) - Beschrijving

Kruidachtige plant met een hoogte van ongeveer 1 tot 1,50 meter, met flexibele steel en grote ovale bladeren met bladsteel die direct uit de wortelstok groeien.

De bloemen zijn klein en wit verzameld in rechte trossen gevolgd door klein groen fruit.

De vrucht is van het type capsule met een lichtgroene kleur met veel zaden, die commercieel interessant is.

De zaden zijn geurende, die doet denken aan de geur van kamfer en eucalyptus.

Kardemom (Elettaria cardamomum) - Wijze van cultivatie:

kardemom

Geproduceerd in hete en vochtige klimaatregio's, zoals in het Amazone-woud, Bahia en Vale da Ribeira in SĆ£o Paulo.

Kardemom heeft een halfschaduwcultuursite nodig, enigszins vochtige grond, rijk aan organisch en permeabel materiaal.

Om te planten, open een gat groter dan de kluit en voeg deze gemengde materialen toe. Plant en water goed.

Water moet worden gecontroleerd om overvullen te voorkomen, schimmelinfecties te voorkomen, maar kan niet worden gedroogd.

Het planten van deze plant kan worden gemaakt door zaden, geplaatst in een licht en doorlatend substraat, in een beschermd gewas, altijd met behoud van vochtigheid.

Na de noodsituatie, overplanten naar potten of zakken met cultuur als je 4 bladeren hebt, waar je zal wachten op de ontwikkeling van de plant, die naar bed wordt gebracht wanneer je minimaal 15 cm hoog bent.

Oogst van kardemom (Elettaria cardamomum)

De productie start rond het derde jaar na de noodsituatie.

De vruchten worden geoogst en gedroogd, omdat ze in het natuurlijke niet dezelfde smaak of parfum hebben.

Laat het na het oogsten in zeven in de zon drogen en bewaar het vervolgens in een overdekte bril.

Gebruik in koken

kardemom zaden

Kardemom zaden

Het gebruik ervan bij koken is beroemd in verschillende soorten Indiase recepten.

In het land is niet zo wijdverspreid het gebruik ervan, wat we hopen dat kan gebeuren, omdat het een goede exportofferte bereikt in de oostelijke landen en een goede bron van inkomsten zou zijn.

We raden aan om kardemom te proeven met zwarte koffie, thee of melk.

Video Redactionele: Elettaria Cardamomum

ļ»æ
Menu