Het Online Magazine "Idee√ęn Voor Uw Huis" U Vinden Idee√ęn En Originele Oplossingen, Project Planning En Het Ontwerp Van Uw Interieur

10 Paprika'S Die Je Moet Proberen

Paprika's delen altijd meningen. Immers, geniet niet iedereen van de meest pittige smaak van deze smaakmaker, toch? Desondanks wordt het veel gebruikt in de Braziliaanse keuken vanwege zijn enorme vari√ęteit. Sommige zijn lichtjes kruidig ‚Äč‚Äčen anderen vrij vurig, wat dit zal defini√ęren is de aanwezigheid van capsa√Įcine in de zaden, pulp en huid. Wist je dat het verwijderen van de zaden en de aderen de verbranding vermindert? Als u ge√Įnteresseerd bent in het behoud van de natuurlijke smaak van de paprika's, kunt u onze lijst vol vari√ęteiten van deze smaak combineren. Bekijk het:

Mirasol (C. annuum): populair in Peru, is ook te vinden in Mexico, waar de droge versie guajillo wordt genoemd. Het wordt geelgroen gebruikt of wanneer het rijp is. Bij het koken gaat het goed met vlees, peulvruchten en groenten.

Guajillo (C. annuum): Deze Mexicaanse peper is lang smal, dun en erg zuur. Na het weken wordt het verwerkt om enchiladas te integreren of in stoofschotels te hakken.

Serrano (C. annuum): Deze Mexicaanse peper is lichtgroen, cilindrisch en knapperig, met een geconcentreerde, frisse en vettige smaak en sterk verbrande aders en aderen. Als het rijp is, wordt het erg rood en wordt het gebruikt in sauzen.

Peppercorn (C. annuum): de vrucht is dun en langwerpig, roodachtig wanneer hij rijp is. Het groeit over de hele wereld en de smaak is zuur, een beetje rokerig en sterk.

Mexicaanse peper (C. annuum): bekend als "kersenbom", het varieert van groen tot felrood en is geweldig voor augurken en braadstukken, maar ook wordt geserveerd in sauzen en salades.

Koreaans (C. annuum): deze peper is gebogen en glanzend groen. Als het vers is, wordt het gekookt met vis, vlees, plantaardige stoofschotels, gebakken, gevuld of gebakken.

Thai (C. annuum): dun en levendig van kleur, groen of rood, het heeft een blijvende angel. Kan worden gebruikt op curry- en gebakken gerechten.

Rocoto (C. pubescens): afkomstig uit de Andes, de rocoto's worden gestoofd en vers gebruikt in sauzen of als groenten, gevuld met vlees en kaas.

Jamaican (C. chinense): rood en glanzend, deze Caribische peper heeft fijn vlees en een zoete / gebrande smaak. Het wordt gebruikt in sauzen, augurken en currygerechten.

Pepper-calabrese: is de gedroogde versie van rode peper, afkomstig uit Itali√ę. Als je de voorkeur geeft aan een zachtere smaak, verwijder dan de zaden.

Wat voor soort peper gebruik je meestal in je gerechten? Vertel ons over jezelf!

Video Redactionele: Hoeveel paprika's eet Kalvijn in 1 minuut?

ÔĽŅ
Menu